CoffeeHeat.gr

Επειδή ο χειροκίνητος μύλος της Rhinoware παρεδωσε πνεύμα, έχετε να μου προτείνετε κάποια οικονομική λύση να κάνω τη δουλειά μου? Τον θέλω μόνο για V60.

Μην μου αρχίσετε τίποτα λύσεις των 150+ ευρώ, δεν τα διαθέτω για τον καφέ που πίνω εδώ που βρίσκομαι.

Κανένας Porlex ίσως?
Αλλά από ποιότητα τον κόβω ίδιο με τον rhino.

Αυτοί είναι τρείς μύλοι οι οποίοι είναι αντιγραφές άλλων(εκτός του sozen).Τουλάχιστον ο πρώτος που είναι αντιγραφή του porlex tall λένε ο,τι είναι ισάξιος αλλά στο 1/5 της τιμής αφού κοστίζει στο ebay περίπου 10€.
Λένε ο,τι κάνουν για espresso αλλά δεν ξέρω.
Έχει κανείς γνώμη για κάποιον από αυτούς?
Θα αγοράσω κάποιον και θα σας πώ τις εμπειρίες μου απλά είπα να ρωτήσω...

https://thebarn.de/collections/equipmen ... s/aergrind
στα 130 για λιγότερα χρήματα δεν νομιζω ότι θα κανείς δουλειά (υπάρχει και ο hario mini slip pro)...

pollux έγραψε:https://thebarn.de/collections/equipment/products/aergrind
στα 130 για λιγότερα χρήματα δεν νομιζω ότι θα κανείς δουλειά (υπάρχει και ο hario mini slip pro)...

Nαι το θέμα μου είναι να μη δώσω 130€ αλλά όσο πιο κάτω από τα 100€.
Με 130 έβρισκα καλό ηλεκτρικό της cunnil μεταχειρισμένο.
Αργότερα ίσως-μάλλον σχεδόν σίγουρα-πάω σε κάτι καλύτερο.Για αρχή όμως φρονώ ο,τι και έτσι μπορώ να τα πάω καλά.
Τι λέτε?

Με αντίγραφα Porlex θα σου βγει η πίστη και θα θες να τον πετάξεις μέσα σε 2 εβδομάδες εάν πρόκειται για espresso. Η άλεση θα παίρνει 3-4 λεπτά με πολύ ιδρώτα, γευστικά θα είναι μη ικανοποιητικός λόγω ανομοιογένειας και η ρύθμιση της εκχύλισης θα είναι συχνά μη έφικτη εκτός αν αλλάζεις τη δόση. Πιστέυω ότι και με τα δύο παρακάτω τα ίδια θα ισχύουν, αν και δεν γνωρίζω για τα μαχαίρια τους. Υποθέτω πως ο Sozen θα έχει μεταλλικά μαχαίρια αφού πρόκειται για μύλος ελληνικού καφέ, αλλιώς θα έπαιρνε άνετα 10λεπτο η κάθε άλεση. Συμφωνώ με τον προλαλήσαντα πως η πιο φθηνή λύση για espresso είναι ο Aergrind (που σίγουρα θα είναι και πιο καλός από οποιονδήποτε ηλεκτρικό μύλο σε τιμές μέχρι 5 φορές μεγαλύτερες). Αλλίως ίσως κανέναν Timemore (ψάξε στη σελίδα της Kawacom για έλληνες προμηθευτές, αν δεν θες να παραγγείλεις μέσω Aliexpress) ή 1ZPresso. Σου προτείνω να κοιτάξεις και το  thread  μου πάνω στο θέμα των χειροκίνητων μύλων.

Αλλιώς πιστεύω η καλύτερη λύση θα είναι να παίρνεις μικρές δόσεις αλεσμένου καφέ από την καφετέρια προτίμησής σου κάθε λίγες μέρες ώστε να μην σπαταλάς πολύ καφέ μέχρι να βρεις την κατάλληλη ρύθμιση, να μην μένει πολλές μέρες και χάνει γεύση, και ταυτόχρονα να μαζεύεις χρήματα για το upgrade που λες.

Gataros έγραψε:Επειδή ο χειροκίνητος μύλος της Rhinoware παρεδωσε πνεύμα, έχετε να μου προτείνετε κάποια οικονομική λύση να κάνω τη δουλειά μου? Τον θέλω μόνο για V60.

Μην μου αρχίσετε τίποτα λύσεις των 150+ ευρώ, δεν τα διαθέτω για τον καφέ που πίνω εδώ που βρίσκομαι.

Κανένας Porlex ίσως?
Αλλά από ποιότητα τον κόβω ίδιο με τον rhino.

rhtoras έγραψε:Αυτοί είναι τρείς μύλοι οι οποίοι είναι αντιγραφές άλλων(εκτός του sozen).Τουλάχιστον ο πρώτος που είναι αντιγραφή του porlex tall λένε ο,τι είναι ισάξιος αλλά στο 1/5 της τιμής αφού κοστίζει στο ebay περίπου 10€.
Λένε ο,τι κάνουν για espresso αλλά δεν ξέρω.
Έχει κανείς γνώμη για κάποιον από αυτούς?
Θα αγοράσω κάποιον και θα σας πώ τις εμπειρίες μου απλά είπα να ρωτήσω...

Καλό θα είναι να σεβόμαστε το νήμα του μέλους που ήδη έχει ερωτήσει και όχι να παρεμβαίνουμε για άλλο θέμα.

Επίσης υπάρχει σχετικό νήμα με τους μύλους.

Ευχαριστώ.

Συγγνώμη αλλά θεώρησασ ο,τι υπάρχει συνάφεια.Φτηνοί χειροκίνητοι μύλοι για v60 ή φτηνή εσπρεσσιέρα.

Αγαπητέ Τηλέμαχε, δεν υπάρχει λόγος για συγνώμη απλά για να υπάρχει μια ομοιόμορφη ροή στο ερώτημα που έθεσε ο φίλος μας.

Σε ευχαριστώ.

Σήμερα παρέλαβα τον Comandante, σε μαύρο χρώμα από το Taf.

Σε πρώτη επαφή, κρατώντας τον μύλο αυτό σε σύγκριση με τον ταπεινό porlex, κάνει τον τελευταίο να μοιάζει σαν παιχνίδι.

Ποιότητα κατασκευής καθώς και συσκευασία είναι σε υψηλό επίπεδο.

Για 13gr καφέ, μου πήρε πολύ λίγο χρόνο και χωρίς κόπο η άλεση, αν και στο χέρι ο μύλος είναι αρκετά βαρύτερος από τον porlex.

Στο πρώτο v60 ρυθμίζοντας τον στο 20, η ομοιομορφία που έβγαλε με έκανε να χαμογελάσω, με τον porlex έβλεπα τα πάντα κάθε φορά που άλεθα.

Αποτέλεσμα πρώτου καφέ μέτριο προς καλό, χρειάζεται να αλέσω πιο χοντρά, μιας και η εκχύλιση τελείωσε σε 02:45.

Αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι η απουσία πικράδας, γευστικά μπορεί να μην ήταν ακριβώς εκεί που ήθελα, αλλά ήταν πολύ καθαρός στο στόμα. Όταν κρύωσε έγινε ακόμα πιο γλυκός.

Συμπέρασμα από εμένα, αν και ακριβός σε κόστος, τελικά σε σύγκριση με χειροκίνητους μύλους της σειράς, είναι μέρα με νύχτα.

Καλοριζικος! Ολο ψωνια εισαι...
Σε εσπρεσσο τι λεει? Δοκιμασες καθολου?